طريقة عمل كيكة اللوتس تعتبر كيكة اللوتس من الكيك اللذيذة جدا والشهية والمفضلة لدى كثير من الناس، فهي تعتمد في عملها علي بسكويت اللوتس السادة لذلك أطلق عليها اسم كيكة اللوتس، وعلي الرغم من أن هذة الكيكة معروفة جدا، إلا أن كثير من السيدات تتجة إلي مواقع التواصل الإجتماعي والإنترنت للبحث عن طريقة عمل كيكة اللوتس، ويوجد هناك نساء أخري يشترونها جاهزة لأنهم لا يعرفون طريقة عملها. المكونات كوب واحد من الدقيق الأبيض الفاخر. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. عدد أربع حبات من البيض. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم. كوب واحد من الحليب السائل. كوب واحد من الزبدة. ملعقة كبيرة من الكاكاو. ملعقة من القرفة. أربع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل. نصف كوب من المكسرات. شيكولاتة مبشورة. بسكويت لوتس مطحون. طريقة التحضير نقوم بإحضار إناء ونضع فيه صودا الخبز والبيكنج باودر والدقيق ونخلطهم جيدا، ثم نقوم بضرب الزبدة مع كمية السكر، حتي نحصل علي خليط متجانس. ثم بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع التقليب جيداً، ثم بعد ذلك نضيف الحليب مع التقليب المستمر.
تزيين تارت اللوتس ينقل تارت اللوتس بعد تبريده على طبق التقديم ثم توضع زبدة اللوتس المذابة في كيس الحلواني وتزين الحواف حتى تتناثر بشكل جميل ثم يوضع الباقي على سطح التارت حتى تتغطى كاملاً ويسوى سطحها، ثم تبرد. تزيين تارت اللوتس بالبسكويت تزين حواف قالب تارت اللوتس بالبسكويت المطحون. تقديم تارت اللوتس يقطع قالب تارت اللوتس في طبق التقديم ويزين بالتوت البري ثم يقدم. معلومات التغذية السعرات الحرارية 480 الدهون 20g الدهون المشبعة 13g الدهون غير المشبعة< 0. 0g الكربوهيدرات 72g الألياف سكر 40g البروتين 4g الكوليسترول 90g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كيكة اللوتس الباردة طبقة البسكويت: 30 قطعة (235 جم) بسكويت لوتس. 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة مذابة غير مملحة. الطبقة الثانية: كوب (237 مل) كريمة خفق سائلة. 350 جم جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة. كوب (260 جم) زبدة اللوتس أو أي زبدة بسكويت. ⅔ كوب (75 جم) سكر بودرة. ⅛ ملعقة صغيرة ملح. الطبقة الأخيرة: ½ كوب (140 جم) زبدة اللوتس. طريقة تحضير كيكة اللوتس الباردة استخدمي محضر الطعام، واخلطي بسكويت اللوتس لِفتات صغيرة، ثم أضيفي الزبدة واخفقي ثانية. احتفظي بِربع كوب من الخليط وغطيه، واتركيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتزيين. وزعي الخليط بِالتساوي في قاع صينية مقاس 22 مُبطنة بورق الزبدة، ثم اضغطي بِكوب مسطح القاع. أدخلي الصينية فرنًا مُسخنًا مُسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية من ثماني إلى تسع دقائق، ثم اتركيه لِيبرد تمامًا، (يمكنكِ تخطي هذه الخطوة). حضري الطبقة الثانية، استخدمي الخلاط اليدوي (هاند بلندر) واخفقي كريمة الخفق على سرعة متوسطة حتى تُصبح جاهزة، واحرصي على عدم الإفراط في الخفق، ثم ضعيها في الثلاجة. اخفقي الجبن الكريمي مع زبدة اللوتس والسكر البودرة والملح حتى تمتزج المكونات معًا جيدًا وتصبح ناعمة جدًا.
مكونات طبقة قاع الكيك: 250 جرام من بسكويت لوتس. 90 جرام زبدة غير مملحة مذابة. مكونات الكريمة: 565 جرام من الجبنة الكريمية الطرية. 200 جرام من لوتس بيسكوف سبريد. 1 كوب كريمة ثقيلة، وتكون باردة. 85 جرام من السكر البودرة. 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. 14 جرام مسحوق جيلاتين ومعه 1/3 كوب ماء مغلي. يتم تبطين القاعدة لقالب الكيك مقاس 23 سم بورق الخبز. يتم تكسير بسكويت لوتس بيسكوف ومن ثم يوضع في محضر الطعام. ويكسر حتى يصنع فتات صغيرة، ويضاف الزبدة ويقلب حتى يمتزج. ينقل البسكون من المحضر وباستخدام كوب قياس، ويضغط عليه بقوة على الفتات بالتساوي في القاعدة والجانب وتبرد لمدة 30 دقيقة. يوضع الجيلاتين إلى 1/3 كوب من الماء المغلي ويقلب بالشوكة حتى يذاب، ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق. في وعاء عميق، يخلط الجبن الكريمي مع الفانيليا وسبريد اللوتس حتى يكون ناعماً وسلساً. في وعاء كبير جانبي، يتم خفق الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة حتى تتكون سماكة متوسطة إلى صلابة. يضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج إلى خليط الجبن الكريمي، حتى يختلط جيدًا. يوضع الخليط الجيلاتين الدافئ بالتدريج، إذا كان خليط الجيلاتين باردًا جدًا وتكتل مثل الهلام، يمكن تسخينه في الميكروويف من 5 إلى 10 ثوانٍ أخرى/ ثم سكبه بخليط كيك ة اللوتس.
مئتان وثمانون غراماً من زبدة اللوتس. مكوّنات لتزيين الوجه: صلصة اللوتس. جوز مجروش. طريقة التحضير تحضير الكيك: اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، ثمّ انخليها جيداً. ضعي الزيت، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيهما جيّداً حتّى يتجانسا. ضعي البيض، والقرفة، والفانيلا، واستمرّي في الخفق حتّى يتكون خليط متجانس. أضيفي صلصة اللوتس، واخفقي المكوّنات على سرعة عالية لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة. ضعي اللبن الرائب، وخليط الطحين، واخلطي المكوّنات باستخدام الملعقة الخشبيّة حتّى يتكوّن خليط متماسك ومتجانس. ادهني قالبين بالزبدة، وانثري القليل من الطحين فيهما، ثمّ اسكبي كميات متساوي من خليط الكيك في كلّ منهما. اخبزيه في فرن حرارته مئة وثمانين مئوية، واتركي كلّ قالب لمدّة لا تقل عن نصف ساعة. تحضير الكريمة: ضعي الزبدة، وبودرة السكر، وزبدة اللوتس في وعاء الخلاط الكهربائي. اقسمي قوالب الكيك كل منهما إلى طبقتين رقيقتين. ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم، وادهنيها بالقليل من الكريمة. أعيدي الكرة حتّى يتكوّن لديك طبقات من الكيك والكريمة. اسكبي صلصة اللوتس على وجه الكيك، وانثري الجوز المجروش.
dicksplaceinc.com, 2024 | Sitemap